Horno Mixto Cheflux Manual 12 GN 1/1 a Gas
El Horno Mixto Cheflux Manual 12 GN 1/1 a Gas de UNOX está diseñado para ofrecer procesos de cocción uniformes y eficaces, incluso bajo condiciones de carga intensiva. Este horno de aire seco-vapor es ideal para profesionales que buscan productividad y facilidad de uso en un equipo robusto y funcional.
Características destacadas
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Fabricación de alta calidad: Construido en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados, que facilitan la limpieza y garantizan durabilidad.
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Iluminación eficiente: Cámara de cocción equipada con luces LED integradas en la puerta para mejor visibilidad.
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Seguridad y estabilidad: Soportes de bandejas antivuelco que garantizan un uso seguro durante la operación.
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Ventilación optimizada: Ventiladores de dos velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento para una cocción homogénea.
Modos de cocción manual y avanzada
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Rango de temperatura: De 80 a 260 ºC.
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Convección y vapor a partir de 80 ºC.
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Air.Plus: Ventiladores múltiples con inversión de marcha.
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Dry.Plus: Expulsa la humedad de la cámara para obtener alimentos dorados y crujientes.
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Steam.Plus: Generación instantánea de humedad para mejorar los resultados de cocción.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Control | Analógico |
| Capacidad | 12 bandejas GN 1/1 |
| Apertura de puerta | Bisagra a la izquierda |
| Dimensiones (An x F x Al) | 86 x 88,2 x 146,4 cm |
| Peso neto | 130 kg |
| Distancia entre bandejas | 6,7 cm |
| Potencia eléctrica total | 1 kW |
| Potencia nominal a gas | 20 |
| Tensión de alimentación | 220 – 240 V |
| Conexión eléctrica | Enchufe Schuko |
| Rango de temperatura | 80 a 260 ºC |
| Material de fabricación | Acero inoxidable AISI 304 |
| Iluminación interna | LED integradas en la puerta |
| Sistema de ventilación | Ventiladores de 2 velocidades, Air.Plus |
| Sistemas adicionales | Dry.Plus, Steam.Plus |
| Soportes de bandejas | Antivuelco |